Nuestra Historia
Desde 1961, en Lorri hemos trabajado con pasión para llevar a las mesas los mejores productos tradicionales. Todo comenzó como un pequeño negocio familiar dedicado a la fabricación de adobos y condimentos, con recetas transmitidas de generación en generación. A principios de los años 90, dimos un paso clave al registrar oficialmente la marca Lorri, momento en el que nos diversificamos con la producción de nuestra especialidad estrella: el chimichurri.
Severino, el rey del chimichurri
Severino Lorenzo Ríos, natural de Vilagarcía de Arousa, y su familia levantaron desde Caldas de Reis una empresa que no solo revolucionó el mercado de salsas en España, sino que creó productos como el exitoso Chimipán. A sus 87 años, Severino sigue visitando la fábrica que fundó junto a su mujer Mari Carmen Montenegro, hoy comandada por sus hijos Rosa y Diego. Tras recibir un trasplante de corazón en los años 90, Severino continúa siendo el alma de Lorri, una marca sinónimo de innovación y calidad.
La familia ha sabido adaptarse a los cambios y a las crisis, como la del corralito argentino, que trajo a Galicia una demanda masiva de chimichurri para los asadores argentinos. Ahí fue cuando la salsa que Severino había inventado se consolidó en el mercado bajo la marca Lorri.
Distribuidores Exclusivos de La Catalana en Galicia
En Lorri, además de desarrollar nuestras propias salsas y condimentos, somos los distribuidores exclusivos en Galicia de la prestigiosa marca de pastas alimenticias La Catalana. Con esta colaboración, buscamos llevar a las mesas gallegas pastas de calidad superior, elaboradas con los mejores ingredientes y procesos tradicionales que respetan el auténtico sabor italiano.
La Catalana es conocida por su compromiso con la excelencia en cada producto, algo que compartimos plenamente en Lorri. Gracias a esta asociación, ampliamos nuestra gama para ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria completa, combinando nuestras salsas y adobos con pastas de calidad inigualable.
Misión y Valores
Nuestra misión es clara: ofrecer productos auténticos, con un sabor inconfundible y una calidad excepcional, respetando las técnicas tradicionales y utilizando los mejores ingredientes. En Lorri, cada salsa, cada condimento y cada mezcla es fruto de nuestra pasión por el buen hacer.
- Calidad y tradición: mantenemos las recetas originales, perfeccionadas a lo largo de los años.
- Autenticidad: defendemos la elaboración artesanal, priorizando ingredientes de cercanía y procesos que respetan los tiempos naturales.
- Innovación responsable: aunque nos basamos en la tradición, no dejamos de innovar para ofrecer productos frescos y adaptados a los gustos actuales.
- Compromiso con Galicia: somos una marca 100% gallega, orgullosa de llevar la esencia de nuestra tierra a cada producto que fabricamos.
Nuestro Compromiso con la Calidad
La calidad no es solo una promesa, es un pilar fundamental en Lorri. Nos aseguramos de que cada producto que sale de nuestra fábrica cumpla con los más altos estándares, desde la selección de ingredientes hasta el proceso de envasado.
- Selección de ingredientes: utilizamos los mejores ingredientes, como el aceite de oliva y el ají argentino, claves en nuestras salsas.
- Maceración previa: antes de ser envasadas, nuestras salsas pasan por un proceso de maceración de 8 días, lo que asegura un sabor profundo y equilibrado.
- Fabricación bajo demanda: producimos según las necesidades del mercado para garantizar la frescura de cada lote.
- Envases reciclables: apostamos por envases PET 100% reciclables, porque la sostenibilidad también forma parte de nuestra responsabilidad como empresa.
Chimichurri: Orgullo de ser Galegos
El chimichurri es nuestro producto estrella y, desde su creación, hemos trabajado para preservar su receta original. Nos diferenciamos del resto del mercado español porque, para nosotros, el chimichurri es algo más que una salsa; es un producto que lleva en cada bocado la esencia de Galicia y la pasión por lo auténtico. Mientras otros ofrecen productos que se presentan como chimichurri, en Lorri nos mantenemos fieles a nuestra receta, basada en ingredientes de calidad y un proceso de elaboración artesanal que garantiza su sabor único y original.
Mirando al Futuro
En Lorri, respetamos nuestra historia, pero también miramos hacia el futuro con ambición. Continuaremos innovando y ampliando nuestra gama de productos para satisfacer las demandas del mercado actual, sin perder el compromiso con nuestros valores y la tradición que nos ha caracterizado durante más de medio siglo. Nuestro objetivo es seguir siendo la marca de referencia en salsas y condimentos en España, llevando nuestros productos a más hogares y cocinas profesionales, siempre con la máxima calidad y autenticidad que nos define.
